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  • 2019-05-03
    小型连锁餐饮店厨房设计
    具备独特风味的小型风格餐厅近几年进入了快速发展阶段,本文定义的小型餐饮占地面积在50-300平米范围内。小型餐..
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  • 2019-05-03
    企业工厂食堂厨房设计方
    在企业工厂食堂厨房设计中,功能区域可划分食品验收区、仓库、初加工区、烹饪区(烹饪区分主食加工区和副食加..
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  • 2019-04-30
    西餐厨房设计方案
    西餐厨房设计和布局,是根据西餐厅经营者的导向和资金的投入对厨房的生产系统和各环节的实施进行整体规划的。..
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  • 2019-04-30
    学校食堂厨房设计方案
    学校食堂分为四大部分:厨房、就餐大厅、售饭区、办公室。其中,就餐大厅占用大部分建筑面积,其次是厨房。一..
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  • 2019-04-30
    中央厨房设计方案
    中央厨房,又称中心厨房或配餐配送中心,是将菜品用冷藏车配送,全部直营店实行统一采购和配送。中央厨房一般..
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  • 2019-04-30
    大型餐饮厨房设计方案
    根据2018年2月1日施行的住房和城乡建设部公布的《饮食建筑设计标准》规定,餐馆建筑面大于500㎡或者用餐区域座位..
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